Commis / Commise de cuisine
Emploi
Chaintré, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Poste de commis de cuisine (H/F) en restauration traditionnelle à pourvoir dès que possible. Contrat de 35h/sem. Service principalement en soirée : 16h 23h et exceptionnellement le midi Vos missions principales : - Contribuer à la satisfaction de la clientèle : o En réalisant les préparations "froid" selon les procédures de son concept et les directives du responsable. o En participant à l'envoi des plats. En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. o En lavant les couverts, plats et assiettes de manière à ce qu'ils soient propres et présentables à la clientèle. o En nettoyant le lave-vaisselle et la plonge dès la fin de chaque service avec les produits proposés par le chef de cuisine. - Contribuer à la bonne gestion des matières premières Complément : - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable. - Adapter votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients. - Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage. - Etre garant de la qualité de votre production. - Connaitre de manière exhaustive[...]